注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

It is my real life

做一个明媚的女子,不倾城,不倾国,以优雅姿势去摸爬滚打……

 
 
 

日志

 
 

农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿  

2013-01-31 17:15:48|  分类: 绿道沐川 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

在外面这边农村,每到冬季阳光明媚之际,便会挂晒萝卜,挂晒晾干的萝卜干,称之为萝卜枣儿,用以炖腊肉,亦是一美味特色菜之一。

农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
将萝卜去叶,洗净
 
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
再去洗不掉的黑皮,切之成薄片
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
萝卜片整齐放置
 
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
上一刀,切断三分之二多一点。
 
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
再下一刀,切断三分之一,也就是成"Z"字型切成丝
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
成丝的萝卜,左右两边都相连,以便好挂起来晾晒
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
切成丝的萝卜整齐堆放在一个干净的盆里,以便拿去晾晒
 
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
一片一片挂晒在竹丝上
 
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
这种就是没有切得很细很薄,就比较难晒干
 
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
切得又薄又细的,就会一根根垂下来。。。
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
特写一下我自己切得几根比较好的
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
 一段时间之后就会慢慢便干,切得又细又薄的,天气好的话,一两天就可以收了。
 
农村挂晒萝卜干,俗称萝卜枣儿 - 苍穹与海 - 承载梦想  放飞希望
 然后放在簸箕里面,继续晒,直到每一根都干脆才密封装好,以免发霉发黑。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  评论这张
 
阅读(276)| 评论(14)
推荐

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017